La nutrithérapie.
Appliquée dans votre cuisine.
Une formation en nutrithérapie qui ne s'arrête pas à la théorie. 26 semaines pour comprendre les mécanismes de la nutrition fonctionnelle — et les traduire concrètement dans vos repas du quotidien.
Ce n'est pas un cursus pour devenir nutrithérapeute. C'est un parcours pour apprendre à appliquer ce que vous savez déjà — ou à comprendre ce que personne ne vous a expliqué clairement.
La nutrithérapie par la cuisine — pas par les livres
Il existe des cursus complets pour devenir nutrithérapeute. Des formations théoriques rigoureuses, des centaines d'heures, des examens. Ce n'est pas ce que vous trouverez ici.
Ce programme part d'une question différente : comment est-ce qu'on traduit une connaissance nutritionnelle en repas concret ? Comment est-ce qu'on passe du conseil à l'assiette ?
La réponse est dans la cuisine. Pas dans un manuel. Ce programme est construit autour de cette conviction — et c'est ce qui le rend unique.
Ce programme est fait pour vous si…
Vous avez des conseils nutritionnels — et vous ne savez pas comment les appliquer
Vous suivez une consultation en nutrithérapie, vous lisez, vous vous informez. Mais entre la théorie et votre cuisine du mardi soir, il y a un fossé que personne ne vous aide à franchir.
Ce programme est ce pont.Vous êtes passionné(e) de nutrition — et vous voulez aller plus loin que les discours contradictoires
Vous lisez, vous écoutez des podcasts, vous comparez les approches. Vous voulez comprendre les mécanismes, pas juste suivre des règles. Et surtout : savoir ce qui est vrai, ce qui est mythe, ce qui est applicable.
Ce programme vous donne les repères.Vous accompagnez des patients — et vous voulez des outils concrets à leur transmettre
Vous êtes professionnel de santé, thérapeute, accompagnant. Vos patients ont besoin de repères pratiques, pas seulement de concepts. Ce programme vous donne les méthodes et les supports pour enrichir votre pratique.
Ce programme enrichit votre accompagnement.Aucun prérequis nécessaire.
Pas de formation préalable requise. Pas de bases en cuisine indispensables. Le programme est construit pour être accessible dès le départ, avec une progression qui vous accompagne — où que vous en soyez.
Pourquoi j'ai créé l'Académie Nutrithérapie
En consultation, j'ai observé le même blocage en boucle. Des personnes informées, motivées, qui reçoivent de bons conseils — et qui rentrent chez elles sans savoir comment les mettre en pratique. Pas par manque de volonté. Par manque de pont.
Il existe des formations théoriques très sérieuses. Il existe des livres de recettes. Il existe des cours de cuisine. Mais très peu de ressources relient vraiment les trois — la compréhension, la logique culinaire et l'application quotidienne.
L'Académie Nutrithérapie est née de cette conviction : on n'apprend pas à manger autrement en lisant. On apprend en comprenant les mécanismes, en entrant dans une cuisine, et en recommençant jusqu'à ce que ça devienne naturel.
Le fossé que l'Académie comble
Les formations théoriques donnent les connaissances — mais pas les gestes pour les appliquer dans une assiette réelle.
Les livres de recettes donnent des idées — sans le « pourquoi » nutritionnel qui permet de comprendre et d'adapter.
Les cours de cuisine enseignent des techniques — rarement avec un angle thérapeutique ou fonctionnel.
L'Académie Nutrithérapie relie les trois : comprendre, cuisiner, appliquer. Et recommencer, avec autonomie.
3 niveaux progressifs
Chaque niveau est une étape autonome. Vous pouvez entrer au Niveau 1 et progresser selon votre rythme. Ou opter directement pour le Parcours complet — l'expérience la plus cohérente et la plus économique.
Fondamentaux & Organisation
Poser les bases, organiser sa cuisine, comprendre les mécanismes essentiels 197 € TTC · TVA 21 % incluse- Introduction à la nutrithérapie fonctionnelle
- Lire les signaux du corps et du terrain
- Glycémie, énergie et combinaisons alimentaires
- Smart cooking & organisation du quotidien
- Vidéos théoriques + vidéos de recettes
- Fiches pratiques téléchargeables
Alimentation Fonctionnelle
Aller plus loin dans la compréhension des mécanismes et des choix alimentaires 247 € TTC · TVA 21 % incluse · accessible après le Niveau 1- Qualité des lipides et des protéines végétales
- Hydratation et boissons fonctionnelles
- Lecture des étiquettes et critères de choix
- Vitamines, minéraux et synergies
- Vidéos théoriques + vidéos de recettes
- Fiches pratiques téléchargeables
Santé Intégrative & Transmission
Maîtriser la santé fonctionnelle et être capable de transmettre — y compris animer vos propres ateliers cuisine santé 297 € TTC · TVA 21 % incluse · accessible après le Niveau 2- Anti-inflammation, microbiote, hormones
- Système nerveux et gestion du stress par l'assiette
- Créer son propre cadre nutritionnel
- Animer des ateliers de cuisine santé
- Outils de transmission patients/clients
- Protocoles et fiches personnalisées
Parcours Complet — Les 3 niveaux
L'expérience la plus cohérente. Les 6 mois d'un seul tenant, à votre rythme, avec l'accompagnement complet de Clara et des 4 experts.
- 26 semaines de formation progressive
- Tous les niveaux débloqués d'emblée
- ~25h de vidéos théoriques et de recettes
- Fiches PDF téléchargeables à vie
- 3 lives d'accompagnement + bibliothèque replays
- Espace questions-réponses
- 4 experts invités
- Accès garanti 3 ans
Paiement en 6 fois disponible
26 semaines, module par module
Un module débloqué chaque semaine. Une vidéo théorique, 4 à 5 vidéos de recettes, des fiches pratiques. Vous avancez sans brûler les étapes, sans jamais être seul(e).
1
Niveau 1 · Semaines 1–4
Fondamentaux de la nutrithérapie
↓
Comprendre les bases de la nutrition fonctionnelle, lire les signaux du terrain, poser les fondations d'une alimentation adaptée.
- Introduction à la nutrithérapie fonctionnelle
- Lire les signaux du corps et du terrain
- Alimentation adaptée à votre terrain individuel
- Premières applications concrètes en cuisine
2
Niveau 1 · Semaines 5–9
L'assiette glycémique & l'énergie
↓
L'impact des sucres, des combinaisons alimentaires et des rythmes de repas sur la stabilité énergétique et hormonale.
- Glycémie, insuline et charge glycémique
- Combinaisons alimentaires et digestion
- Rythmes de repas et chrononutrition
- Recettes et repères pratiques pour l'énergie
3
Niveau 2 · Semaines 10–13
Planification & organisation
↓
Smart cooking, gestion du frigo et des stocks, valorisation des restes — cuisiner sainement sans charge mentale.
- Batch cooking et préparations en avance
- Organisation du placard et des courses
- Lecture des étiquettes et critères de choix
- Zéro déchet et valorisation des restes
4
Niveau 2 · Semaines 14–17
Vers une alimentation consciente
↓
Qualité des lipides, hydratation, vitamines et minéraux — prendre des décisions éclairées face aux discours contradictoires.
- Les lipides : le bon, la brute et le reste
- Hydratation et boissons fonctionnelles
- Alimentation végétale et protéines
- Vitamines, minéraux et synergies
5
Niveau 3 · Semaines 18–22
Santé fonctionnelle & intégrative
↓
Anti-inflammation, microbiote, hormones, système nerveux — relier les fondements scientifiques à la pratique culinaire.
- Alimentation anti-inflammatoire et antioxydante
- Santé intestinale et microbiote
- Alimentation et équilibre hormonal féminin
- Système nerveux et gestion du stress par l'assiette
6
Niveau 3 · Semaines 23–26
Intégration & transmission
↓
Consolider votre pratique, créer vos propres supports, être capable d'animer un atelier de cuisine santé.
- Créer son propre cadre nutritionnel
- Outils de transmission patients/clients
- Préparer et animer un atelier cuisine santé
- Protocoles et fiches pratiques personnalisées
Digital dans la forme.
Humain dans l'esprit.
Ce n'est pas une bibliothèque de vidéos à regarder seul(e). C'est un parcours structuré, avec Clara présente à chaque étape.
~25h de vidéos
~1h par semaine, progressives et actionnables
Vidéos de recettes
4 à 5 recettes guidées par module
Fiches PDF
Téléchargeables, imprimables, conservables
Espace questions
Posez vos questions à tout moment
1 module/semaine
Progression guidée, impossible de brûler les étapes
Accès 3 ans
Revisitez, téléchargez, transmettez
3 lives + bibliothèque complète de replays
Trois sessions live avec Clara, réparties sur les 6 mois. Chaque live est enregistré et accessible dans votre espace apprenant. Vous avez également accès aux replays des lives précédents.
Posez vos vraies questions. Obtenez des réponses adaptées à votre terrain. Restez dans la dynamique.
lives + tous
les replays
Clara Materne —
nutrithérapeute & formatrice
Installée à Liège (cabinet CliniKa Hyperion), je travaille à l'intersection de la nutrition fonctionnelle, de la physiologie appliquée et de la cuisine du quotidien.
Ma formation couvre la nutrithérapie, la phytothérapie et les approches de santé fonctionnelle — avec un focus particulier sur l'équilibre hormonal, le terrain inflammatoire et la physiologie féminine.
J'ai fondé l'Académie Nutrithérapie parce que j'en avais assez de voir des personnes bien informées, incapables de passer à l'action dans leur cuisine. Ce programme est la réponse que j'aurais voulu leur donner depuis le premier jour.
4 experts invités
Des professionnels de référence dans leur domaine, qui viennent enrichir chaque niveau de leur expertise.
Dr Stéphane Résimont
Prévention intégrativeRegard médical sur les liens entre alimentation, biologie du terrain et prévention des maladies chroniques.
Arabelle Meirlaen
Cuisine du vivantLa preuve que santé et plaisir ne s'opposent pas — des techniques et une philosophie pour cuisiner sans compromis.
Florence Pinheiro Ortolan
« Embellir sa santé »Approche globale de la santé naturelle — corps, peau, équilibre hormonal — et outils concrets pour accompagner ses clients.
Myriam Hocquel
All You Need NutritionNutrition de la performance et de la récupération — comment l'alimentation soutient l'énergie et la régénération.
Pas besoin d'être chef.
Ce programme n'enseigne pas des recettes. Il enseigne des principes de recettes — la différence est fondamentale.
Comprendre pourquoi tel aliment avec tel autre permet de créer des dizaines de variantes, sans jamais dépendre d'un livre.
Des principes, pas des recettes. Vous apprenez la logique — pas les étapes à suivre aveuglément.
Une cuisine ordinaire. Pas de matériel professionnel, pas d'ingrédients introuvables.
Du réalisme. Des recettes pensées pour une vraie vie, avec de vraies contraintes de temps.
L'autonomie comme objectif. Après ce parcours, vous comprenez, vous adaptez, vous créez.
Voir la présentation complète de l'Académie
Clara vous présente la philosophie, la pédagogie et les 3 niveaux en détail — environ 10 minutes.
FAQ
Qu'est-ce que l'Académie Nutrithérapie ? +
Quelle est la différence avec une formation théorique en nutrithérapie ? +
Dois-je commencer par le Niveau 1 ou puis-je choisir le Parcours complet directement ? +
Faut-il des prérequis en nutrition ou en cuisine ? +
À quel rythme se déroule la formation ? +
La formation est-elle accessible depuis la France et la Suisse ? +
Puis-je acheter les niveaux séparément ? +
Y a-t-il un suivi personnalisé ? +
Le paiement est-il sécurisé ? Puis-je payer en plusieurs fois ? +
Choisissez votre point d'entrée
Commencez par le Niveau 1 ou optez directement pour le Parcours complet.
Questions ? Contactez Clara
L'Académie Nutrithérapie — une référence en francophonie.
Un parcours rigoureux, concret et transmissible. Construit par une professionnelle de terrain, pour des personnes qui veulent vraiment changer quelque chose — dans leur assiette, dans leur pratique, dans leur transmission.