Quelqu’un a pensé à vous.
Ce carnet vous a été offert. Il rassemble dix condiments à préparer en dix minutes chacun, pensés pour la périménopause : le capital osseux, la thyroïde, les oméga-3, et l’intestin qui participe au recyclage des œstrogènes.
Par où commencer
Ne préparez pas les dix condiments d’un coup. Choisissez-en deux pour cette semaine. Le gomasio aux algues et la vinaigrette miso-cameline demandent dix minutes chacun et accompagnent presque tout.
Deux points de vigilance
La réglisse du gomasio doux ne se prend pas en continu : six semaines au maximum, et elle est déconseillée en cas d’hypertension, d’hypokaliémie, de traitement diurétique ou corticoïde, d’insuffisance rénale et pendant la grossesse.
Les noix du Brésil sont la source alimentaire la plus concentrée en sélénium, et leur origine change tout : trois par jour au maximum si elles viennent du Brésil, six si elles viennent de Bolivie. La page des précautions y revient en détail.
Vous ne me connaissez pas encore ?
Clara Materne, nutrithérapeute à Liège, spécialisée en hormonologie fonctionnelle et féminine. J’accompagne les femmes qui traversent la périménopause, en consultation et à travers mes formations.
Si ce carnet vous parle, mon guide « S’épanouir après 35 ans » reprend les repères de fond, en amont des recettes. Il est gratuit.
Une question sur une recette ? Écrivez à hello@claramaterne.com.
